فيتامين ( د ) أهميتة ومصادره

فيتامين ( د )  يسمى  بالفيتامين الواقى من الكساح , وهناك أكثر من مركب يمتلك المقدرة على وقاية الجسم من مرض الكساح وتختلف من الناحية الكيميائية اختلافا طفيفا وأهمها :-

فيتامين ( د2 ) أو الكالسيفورل : -

يمكن وصف هذا المركب بأنه الصورة الصناعية لفيتامين د حيث أنه لا يوجد فى الطبيعة فى أجسام الحيوانات أو النباتات – ومع ذلك فإن هذا المركب يستعمل بكميات كبيرة فى الاغراض العلاجية ويحتوى مل 1 ملجم من الكالسيفورل على 40,000 وحدة دولية  من فيتامين ( د).

فيتامين ( د3 ) وهى الصورة الطبيعة لفيتامين د ويتكون نتيجة لتعرض الجلد لأشعة الشمس فوق فوق البنفسجية وتوجد هذه الصورة من الفيتامين بكميات كبيرة فى الزيوت والدهون الحيوانية ويستمد الانسان البالغ معظم احتياجاته من الفيتامين عن طريق التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية أما اذا تناوله الانسان فى الغذاء فلا يمتص الا الا فى وجود افرازات الصفراء وبعض الاحماض الدهنية كما يقل امتصاص الفيتامين فى وجود بعض الزيوت المعدنية مثل زيت البرافين .

وظائف فيتامين ( د ) :

أ‌-  امتصاص الكالسيوم :  يعتمد امتصاص الكالسيوم على وجود فيتامين د ويقوم هذا الفيتامين بدور العامل المنظم لكمية الكالسيوم التى يمتصها الجسم عن طريق القناة الضمية .ب‌- تنظيم عملية التكلس :تتوقف عملية التكلس أو تكوين العظام على وجود فيتامين د الذى يعمل على ترسيب الكالسيوم والفوسفات فى المادة العظمية وفى حالة نقص هذا الفيتامين تقل كمية الكالسيوم الممتصة من القناة الضمية والكمية المترسبة فى العظام وينتج عن ذلك تكوين عظام ضعيفة وغير سليمة

.جـ- سلامة الأسنان : 

حيث ان تركيب الاسنان يشبه الى حد كبير تركيب مادة العظام أى انها تتكون أساسا من فوسفات الكالسيوم لذلك نجد أن واحدة من الوظائف المهمة لفيتامين د هى تكوين الاسنان السليمة ويؤدى نقص الفيتامين الى سوء حالة الأسنان وزيادة معدل تسوسها .

د- يساعد على النمو الطبيعى للأطفال :

بالاضافة الى تأثر تكوين العظام والاسنان نتيجة لنقص فيتامين د فإن معدل النمو ينخفض الى حد كبير عند الاطفال .

أعراض نقص فيتامين ( د ) :

من النادر أن يحدث أى نقص فى فيتامين د فى الانسان البالغ اذ يكفى التعرض لأشعة الشمس لامداد الجسم بكل حاجته من هذا الفيتامين اما اعراتض النقص فتلاحظ فى دائمة فى الاطفال بسبب معدل نموهم السريع وتكوينهم للعظام التى تعتمد على وجود فيتامين د وتلخص هذه الأعراض فى حدوث تأخر فى نمو الاطفال كما تظهر الاسنان فى سن متأخرة وفى الحالات الشديدة يؤدى نقص فيتامين د الى اصابة الاطفال بالكساح اما فى الكبار فيحدث لين العظام الذى ينتج عادة من تكرار الحمل والرضاعة .

مصادر فيتامين ( د )

يوجد فيتامين د بوجه خاص فى الأغذية الحيوانية وأهما أسماك المياه المالحة وأغناها زيوت كبد الحوت كما يوجد فى صفار البيض . هذا الى جانب المادة الموجودة تحت الجلد والتى تتحول الى فيتامين د ند تعرضها لأشعة الشمس ويعتبر هذا المصدر الأهم بالنسبة للإنسان البالغ اذ يمكنه الحصول على كافة حاجته من المصدر كما يوصى بتعرض الأطفال لأشعة الشمس للحصول على جزء من حاجتهم من الفيتامين .

Posted in: الصحة العامة